close
行經復興北路，在快經過南京東路的附近一定會留意到這間餐廳
御食事亭 信長
會看到日本戰國 信長武將的大樣招牌
走路經過時，會從外面看到那內部包廂
整個感覺很高級
所長預約了5月16日晚上6點半去品嚐
今天著重在菜品方面，至餘內部裝璜就不多做介紹
我們到達時起初在門口觀望，因為比預約時間早10多分鐘
後來信長的服務生很快的出來招呼，表明有預約後，隨即就幫我們帶位
外場地部分
一進門右邊是櫃檯（收銀台）
左邊是座位區，往前走會看到吧檯在你的左前方（座位區的後面）
吧檯上可以看到師傅現場做的壽司
看到吧檯在右轉直走，廁所在直走過後的左方，右方就是包廂區
在吧檯後面應該是廚房
下面是攻略圖
↑信長攻略圖，與現實有出入，所長憑印象畫出，我們坐在紅箭頭處包廂，有部分的包廂區畫太大了，懶的改
進到包廂猶豫一陣後，在經過服務生介紹後
選擇了信長特製料理1200、1600元兩道套餐
這家店服務生的服務品質很好
餐點部份有單點，也有套餐
像是單點的蓋飯(類)，有附味噌湯(約200~300元)
套餐有300元的商業套餐，依序提升800、1200、1600、2000元，還有素食套餐580、800元
對於菜單上套餐的菜色可以多詢問服務生喔
上菜嚕~~~
↓這是上菜水平線
首先是先付，不是叫你先付錢阿...
【先付就是小菜的意思，開胃菜】
我門兩道的開胃菜都一樣
↑海膽豆腐，這豆腐的造型真特別，豆腐上綠綠的可能是碗豆切成四等分加入豆腐中，上面覆蓋海膽與烏魚子
前菜
↑信長1200前菜，這兩塊，是小鮑魚嗎（淚
↑信長1600前菜，光梅子就三顆，右下那個是章魚腳、藻類拌勻，下面是白蘿蔔泥，我也有一個小鮑魚
刺身
【刺身指的就是生魚片，食用時生魚片放置越久新鮮度會下降，所以要儘早食用】
↑信長1200刺身，甘海老
↑信長1600刺身，牡丹えび
看的出來這兩道刺身的差別嗎
除了碗以外...
這兩道一道是甘海老刺身、一道是牡丹えび刺身
【甘海老，海老指的就是蝦子，因為煮熟的蝦子彎彎的像老人一樣，甘有甜美、甜味之意，所以甘海老就是甜蝦】
【えび，蝦子，牡丹えび，就是牡丹蝦】
仔細一看上面那碗蝦子比較小，下面那碗比較大，連蝦頭都不同大小(我還以為是偏心
囧ˊ不知道這兩到差別是不是在這
刺身中伴隨紫蘇葉，主要是因為紫蘇有殺菌功能，在食用生魚片時將他吃進，較不易發生食物中毒
燒物/揚物/煮物
【燒物，燒烤類食物；揚物，油炸類食物】
↑車海老明太子燒，蝦子裡面喻像車一樣的，就是明蝦了，明蝦灑上明太子，這道菜整體味道是鹹鮮美
↑穴子天婦羅，有茄子、四季豆、魚，茄子一咬下去整個水都在嘴裡，超水感，信長的這道天婦羅沒有像傳統日式天婦羅在另外的碗中有佐醬，反倒是像西餐一樣先淋在盤上，醬味有像烏醋的酸味
↑炸魚，就這樣稱呼吧，紅醬是洋蔥、番茄等調味料混和，美乃滋也是酸的
↑煮物 - 帆立貝，有沒有看到旁邊那個切的像要吃芒果的，就是超大帆立貝喔，上面有烤過很青喔，絕不是用干貝再發起來（謎：干貝發起來也沒這麼大吧）
↑煮物 - 鮑料理，是鮑魚好大阿，這兩道煮物除了主要的海鮮外，還加上切片的黃甜椒、菇類，盤中佐醬黑黑的是香菇褐色的部份切丁，綠色的菜，可能是某種蕨類食物...絕對不是龍鬚菜
↑燒物 - 燒魚，雖然詢問了服務生，但是還是忘記這是叫什麼名字，鹽燒魚鰭很香很鹹，配著魚肉很好吃
食事
↑信長1200食事，握壽司，最左邊的壽司捲是紫蘇葉配上...不知道是什麼，白白的
【食事，吃飯的意思，大概是指吃壽司吧】
↑信長1600食事，鮪魚肚壽司，最左邊是鮪魚肉泥做成的餡，不是一塊式的那種，鮑魚壽司上面好像有烤過
吸物
↑吸物，魚吸物，菜單上雖然寫魚吸物，這道是蛤蜊吸物吧，他們家蛤蜊超飽滿的說
【吸物，指的就是汁、湯品，吸物是直接用口喝湯，所以不需要湯匙，在食用吸物時要先喝口湯喔，不要先吃料】
甜點
↑甜點 - 焦糖布丁，只有開胃菜海膽豆腐跟布丁用到湯匙~
↓結束水平線
店家資訊：
御食事亭 信長 Nobunaga Japanese Restaurant （信長お食事亭）
ADD：台北市復興北路170號1樓
1F, No. 170, Fuxing N. Rd., Zhongshan. Taipei, Taiwan
TEL：(02)2717-5511
FAX：(02)2717-3301
營業時間：平日11：30~14：30 17：30~22：30
假日11：30~15：00 17：30~23：00（含週五晚）
可刷卡，加一成服務費
包廂預約：須提早預約，包廂最低消費每人600元，雙人即可享受4人包廂，有4、6、10人包廂提供
公司聚會：須提早預約，可容納30~37人
生日聚會：於三天前預約，憑身分證於生日當天贈送生日小蛋糕
網路其他相關食記：
橘子也有部落格 - [日本料理] 信長御食事亭
sango164的網路日誌 - 食記-信長御食事亭、二訪信長日本料理
糖果。泡芙。布卡喵 - 信長日本料理-懷石套餐
eileen的健康部落格 - 台北信長之日本料理~
All is Hinata．日向 - 日本料理【信長】
~這裡是愛吃鬼小花花的部落格~ - 生日第六彈!~終於正常吃一餐生日大餐ㄌ!~
不是喵 - 信長日本料理店
ShuLin的Blog - 信長日本料理
御食事亭 信長
會看到日本戰國 信長武將的大樣招牌
走路經過時，會從外面看到那內部包廂
整個感覺很高級
所長預約了5月16日晚上6點半去品嚐
今天著重在菜品方面，至餘內部裝璜就不多做介紹
我們到達時起初在門口觀望，因為比預約時間早10多分鐘
後來信長的服務生很快的出來招呼，表明有預約後，隨即就幫我們帶位
外場地部分
一進門右邊是櫃檯（收銀台）
左邊是座位區，往前走會看到吧檯在你的左前方（座位區的後面）
吧檯上可以看到師傅現場做的壽司
看到吧檯在右轉直走，廁所在直走過後的左方，右方就是包廂區
在吧檯後面應該是廚房
下面是攻略圖
↑信長攻略圖，與現實有出入，所長憑印象畫出，我們坐在紅箭頭處包廂，有部分的包廂區畫太大了，懶的改
進到包廂猶豫一陣後，在經過服務生介紹後
選擇了信長特製料理1200、1600元兩道套餐
這家店服務生的服務品質很好
餐點部份有單點，也有套餐
像是單點的蓋飯(類)，有附味噌湯(約200~300元)
套餐有300元的商業套餐，依序提升800、1200、1600、2000元，還有素食套餐580、800元
對於菜單上套餐的菜色可以多詢問服務生喔
上菜嚕~~~
↓這是上菜水平線
首先是先付，不是叫你先付錢阿...
【先付就是小菜的意思，開胃菜】
我門兩道的開胃菜都一樣
↑海膽豆腐，這豆腐的造型真特別，豆腐上綠綠的可能是碗豆切成四等分加入豆腐中，上面覆蓋海膽與烏魚子
前菜
↑信長1200前菜，這兩塊，是小鮑魚嗎（淚
↑信長1600前菜，光梅子就三顆，右下那個是章魚腳、藻類拌勻，下面是白蘿蔔泥，我也有一個小鮑魚
刺身
【刺身指的就是生魚片，食用時生魚片放置越久新鮮度會下降，所以要儘早食用】
↑信長1200刺身，甘海老
↑信長1600刺身，牡丹えび
看的出來這兩道刺身的差別嗎
除了碗以外...
這兩道一道是甘海老刺身、一道是牡丹えび刺身
【甘海老，海老指的就是蝦子，因為煮熟的蝦子彎彎的像老人一樣，甘有甜美、甜味之意，所以甘海老就是甜蝦】
【えび，蝦子，牡丹えび，就是牡丹蝦】
仔細一看上面那碗蝦子比較小，下面那碗比較大，連蝦頭都不同大小(我還以為是偏心
囧ˊ不知道這兩到差別是不是在這
刺身中伴隨紫蘇葉，主要是因為紫蘇有殺菌功能，在食用生魚片時將他吃進，較不易發生食物中毒
燒物/揚物/煮物
【燒物，燒烤類食物；揚物，油炸類食物】
↑車海老明太子燒，蝦子裡面喻像車一樣的，就是明蝦了，明蝦灑上明太子，這道菜整體味道是鹹鮮美
↑穴子天婦羅，有茄子、四季豆、魚，茄子一咬下去整個水都在嘴裡，超水感，信長的這道天婦羅沒有像傳統日式天婦羅在另外的碗中有佐醬，反倒是像西餐一樣先淋在盤上，醬味有像烏醋的酸味
↑炸魚，就這樣稱呼吧，紅醬是洋蔥、番茄等調味料混和，美乃滋也是酸的
↑煮物 - 帆立貝，有沒有看到旁邊那個切的像要吃芒果的，就是超大帆立貝喔，上面有烤過很青喔，絕不是用干貝再發起來（謎：干貝發起來也沒這麼大吧）
↑煮物 - 鮑料理，是鮑魚好大阿，這兩道煮物除了主要的海鮮外，還加上切片的黃甜椒、菇類，盤中佐醬黑黑的是香菇褐色的部份切丁，綠色的菜，可能是某種蕨類食物...絕對不是龍鬚菜
↑燒物 - 燒魚，雖然詢問了服務生，但是還是忘記這是叫什麼名字，鹽燒魚鰭很香很鹹，配著魚肉很好吃
食事
↑信長1200食事，握壽司，最左邊的壽司捲是紫蘇葉配上...不知道是什麼，白白的
【食事，吃飯的意思，大概是指吃壽司吧】
↑信長1600食事，鮪魚肚壽司，最左邊是鮪魚肉泥做成的餡，不是一塊式的那種，鮑魚壽司上面好像有烤過
吸物
↑吸物，魚吸物，菜單上雖然寫魚吸物，這道是蛤蜊吸物吧，他們家蛤蜊超飽滿的說
【吸物，指的就是汁、湯品，吸物是直接用口喝湯，所以不需要湯匙，在食用吸物時要先喝口湯喔，不要先吃料】
甜點
↑甜點 - 焦糖布丁，只有開胃菜海膽豆腐跟布丁用到湯匙~
↓結束水平線
店家資訊：
御食事亭 信長 Nobunaga Japanese Restaurant （信長お食事亭）
ADD：台北市復興北路170號1樓
1F, No. 170, Fuxing N. Rd., Zhongshan. Taipei, Taiwan
TEL：(02)2717-5511
FAX：(02)2717-3301
營業時間：平日11：30~14：30 17：30~22：30
假日11：30~15：00 17：30~23：00（含週五晚）
可刷卡，加一成服務費
包廂預約：須提早預約，包廂最低消費每人600元，雙人即可享受4人包廂，有4、6、10人包廂提供
公司聚會：須提早預約，可容納30~37人
生日聚會：於三天前預約，憑身分證於生日當天贈送生日小蛋糕
網路其他相關食記：
橘子也有部落格 - [日本料理] 信長御食事亭
sango164的網路日誌 - 食記-信長御食事亭、二訪信長日本料理
糖果。泡芙。布卡喵 - 信長日本料理-懷石套餐
eileen的健康部落格 - 台北信長之日本料理~
All is Hinata．日向 - 日本料理【信長】
~這裡是愛吃鬼小花花的部落格~ - 生日第六彈!~終於正常吃一餐生日大餐ㄌ!~
不是喵 - 信長日本料理店
ShuLin的Blog - 信長日本料理
全站熱搜
留言列表
